Abstract:
Kolesterol adalah salah satu komponen dalam membentuk lemak.Di dalam lemak terdapat berbagai macam komponen yaitu seperti zat trigliserida, fosfolipid, asam lemak bebas,.Secara umum, kolesterol berfungsi untuk membangun dinding didalam sel (membran sel) dalam tubuh. Kolesterol bersifat aterogenik atau sangat mudah menempel yang kemudian membentuk plak pada dinding pembuluh darah. Kadar kolesterol yang terlalu tinggi dan berlebihan di dalam darah akan sangat berbahaya bagi kesehatan jantung dan pembuluh darah. Sehingga diet Rest sangat di perlukan pada penderita kolestrol. Penelitian ini bertujuan untuk mengatur pola makan penderita hiperkolestrol dengan metode diet Rest. Disain penelitian ini menggunakan Metode deskriptif adalah suatu metode penelitian yang dilakukan dengan tujuan untuk membuat gambaran atau deskriptif tentang suatu keadaan secara objektif. Populasi dalam penelitian ini yaitu dua keluarga yang berada di Desa Cakarayam Kelurahan Mentikan pada tahun 2022. hasil data pengkajian pada diagnosa pertama di dapatkan keluhan adanya anggota keluarga dengan management kesehatan keluarga tidak efektif yaitu kurangnya klien tentang diet apa yang harus dilakukan untuk mencagah tingginya kolesterol dalam tubuh. Metode diet Rest sangat penting bagi penderita Hiperkolestrol karena diet Rest dapat mengatur keseimbangan kadar kolestrol dalam tubuh.
