Abstract:
Tingkat pengetahuan ibu balita tentang gizi mempengaruhi pola pengasuhan terutama dalam hal pemilihan makan, perawatan dan kebersihan yang akan berdampak pada asupan gizi balitanya. Kondisi ini perlu mendapatkan perhatian bagi orang tua terutama ibu sebagai orang terdekat yang melakukan pola asuh pada balitanya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas health education tentang gizi seimbang terhadap pengetahuan ibu dengan balita. Metode penelitian ini adalah penelitian kuantitatif dengan rancangan one group pre test dan post test. Dan populasinya adalah seluruh ibu balita di Desa Kebon Agung sebanyak 218 orang, sedangkan sampelnya adalah 69 responden analisa data menggunakan Uji Wilcoxon signed test merupakan uji nonparametris yang digunakan untuk mengukur perbedaan 2 kelompok data berpasangan berskala ordinal atau interval tetapi data berdistribusi tidak normal. Uji ini juga dikenal dengan nama uji match pair test. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengetahuan gizi seimbang ibu balita sebelum diberikan education health adalah 53,35; skor terendah 25 dan skor tertinggi 80. Nilai Median 52,5 dengan standart devitiation 15,8. Setelah diberikan Health Education, didapatkan hasil analisis rata-rata nilai pengetahuan ibu yaitu 90,85; skor terendah 80 dan tertinggi 100. Nilai Median 90 dengan standart devitiation 6,9. Analisa data melalui uji Wilcoxon menggunakan SPSS. Dapat diketahui bahwa p=value uji Wilcoxon tersebut lebih kecil α (0,001) sehingga dapat disimpulkan bahwa terdapat adanya perbedaan pengetahuan pada ibu antara sebelum dan setelah diberikan health education, yaitu mengalami peningkatan pada skornya. Sehingga, seluruhnya memperoleh tingkat pengetahuan baik, dengan nilai minimal 80 dan maksimal 100. Perlunya penelitian lanjutan dalam bentuk education health dapat mempertimbangkan model pendekatan yang lebih interaktif atau berbasis teknologi, seperti penggunaan aplikasi kesehatan atau platform online untuk memberikan informasi gizi kepada ibu dengan balita.
