Abstract:
Hipertensi merupakan penyakit kronik dengan berbagai macam komplikasi
yang dapat menyerang organ tubuh. Penyakit ini dapat dikontrol dengan berbagai
cara, salah satunya pengontrolan terhadap asupan makanan atau mengontrol diet
hipertensinya. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis hubungan
kepatuhan diet dengan tekanan darah pada penderita hipertensi. Desain penelitian
ini adalah analitik korelasional dengan pendekatan casecontrol. Populasi dalam
penelitian ini adalah seluruh penderita hipertensi di Desa Penanggungan
Kecamatan Trawas Kabupaten Mojokerto sebanyak 104 orang. Teknik sampling
yang digunakan adalah Simple Random Sampling dengan cara lottery technique.
Yang kemudian di prosentase sebesar 30% sehingga jumlah sampel sebanyak 31
orang. Data dalam penelitian ini menggunakan kuesioner dan lembar observasi,
data ini dianalisis menggunakan uji Korelasi Spearman. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa hasil uji Korelasi Spearman didapatkan (p value = 0,001 < «
= 0,05) maka Ho ditolak dan H, diterima yang artinya ada hubungan kepatuhan
diet dengan tekanan darah pada penderita hipertensi di Desa Penanggungan
Kecamatan Trawas Kabupaten Mojokerto. Dengan koefisien korelasi sebesar
0,975 yang artinya tingkat korelasi sangat tinggi antara kepatuhan diet dengan
tekanan darah pada penderita hipertensi. Kepatuhan sangat berperan dalam
pengontrolan tekanan darah pada penderita hipertensi dimana diet hipertensi dapat
menurunkan kerja jantung, sehingga hasilnya lebih terkontrol. Jadi semakin patuh
maka tekanan darah semakin normal sedangkan jika tidak patuh tekanan darah
semakin tinggi.
